羊肚（dù）菌
发（fā）布日期（qī）：2019-05-01
羊肚菌是（shì）一种珍（zhēn）稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平（píng）、状如羊肚（dù）而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌又称（chēng）羊肚菜、羊蘑。其结（jié）构与盘菌相似，上（shàng）部呈褶皱网状，既像（xiàng）个蜂巢，也像个羊肚（dù），因而得名。羊肚菌在（zài）山（shān）火之后的两至三（sān）年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采（cǎi）集羊肚菌（jun1）。然而，当火灾（zāi）被控制后，在同（tóng）一个地区（qū）内，它的生（shēng）长（zhǎng）数量（liàng）会年复一年地减少。
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